金针菇和什么拌凉菜好吃（金针菇和啥菜凉拌）

凉拌木耳金针菇应该怎样做?

金针菇凉拌黑木耳的做法步骤7沥水后，用冷开水冲凉。金针菇凉拌黑木耳的做法步骤8锅中放水烧开，把金针菇放入，煮2分钟，煮熟后沥水。金针菇凉拌黑木耳的做法步骤9把黑木耳和金针菇用冰水浸泡几分钟。再沥水，待用。

步骤 木耳提前泡发 泡发的木耳和金针菇热水里煮熟 捞出立刻过凉水，保证木耳口感清脆 辣椒切丁，蒜切末。把捞出的木耳金针菇加盐，香油，醋，搅拌好。烧热油，炸辣椒丁炸出香味 浇在木耳金针菇上即可。

烹饪技巧：将清洗干净的金针菇和木耳分别焯水。焯水可以去除食材的生涩味，同时也能让食材更加爽脆。金针菇焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可；木耳焯水时间稍长，约3-5分钟，直到完全熟透。

主料：金针菇200g、木耳200g。配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋。将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。黑木耳用温水泡发。木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中。

凉拌菠菜金针菇怎么做?

金针菇凉拌菠菜 准备食材，金针菇焯水，一分钟入冰水，胡萝卜丝焯水，30秒入冰水，菠菜焯水40秒入冰水。1勺蒜末，1勺小米椒，3勺生抽，2勺陈腊，少许的盐，少许代糖，少许鸡精，1勺香油，搅拌均匀。蔬菜挤干水分，酱汁倒入翻拌均匀。

菠菜金针菇洗净去根，锅里把水烧开，先放金针菇熟捞出，换水再放菠菜煮熟捞出备用，倒入料好的料汁，搅拌搅拌就可以开吃啦，喜欢的还可以加两个圣女果。

菠菜木耳拌金针菇 食材：菠菜、金针菇 做法： 酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇两勺热油（橄榄油），倒入两勺生抽十两勺陈醋十少许盐十少许代糖搅匀即可食材 放入碗中，淋上酱汁拌。

食材：鸡蛋、菠菜、金针菇。 简单2步搞定： 万能凉拌酱汁 ： 蒜末+小米辣+辣椒面+芝麻+2勺酱油+勺油+1勺陈醋+2勺水。 波菜金针姑煮熟过凉水放入碗中，加入2个鸡蛋，淋入酱汁拌匀开吃。

菠菜放入开水锅中焯水1分钟，捞出过凉水，切几刀，备用。金针菇切掉根部，洗净，放入开水锅中焯水10秒钟，捞出过凉水，备用。葱姜蒜，切碎，备用。把菠菜，金针菇，放在一个大一点的容器里，方便拌匀。

凉拌黄瓜金针菇

材料：金针菇150克、黄瓜100克、红柿子椒15克。配料：生姜、大蒜、辣椒油、生抽、醋、芝麻油各适量。

金针菇凉拌黄瓜的做法步骤 1 将金针菇在开水锅里烫两分钟。2 捞出沥干水分放在小盆里。3 黄瓜切成细丝。4 放入盛金针菇的小盆里。5 蒜瓣剁碎加入到小盆里。

最后将金针菇与黄瓜丝放入盘中，倒入凉拌汁，浇上辣椒油拌匀即可。黄瓜，是葫芦科黄瓜属植物。黄瓜，是一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

凉拌黄瓜金针蘑 1 准备好所有材料，黄瓜、香菜、金针蘑洗净备用。2 黄瓜按一个方向均匀切片，切成0.3厘米的薄片。3 切好的黄瓜片摆放整齐便于切丝。4 香菜切成段备用。

拌金针菇的做法

1、原料：金针菇，胡萝卜，黄瓜，小葱。味汁：醋，生抽，盐，蜂蜜，熟芝麻。黄瓜，胡萝卜各切成丝状，金针菇去掉根部，小葱切小段。锅内加入清水放适量盐，水沸腾后倒入金针菇。烫10秒立即捞出过冷水。

2、准备金针菇适量，清洗干净。（2）去除根部，撕成小朵。（3）水开放入锅中，烫一分钟。（4）捞出过凉，控干水分。（5）加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。（6）再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。

3、西兰花拌金针菇的做法步骤 1西兰荷适量 2开水中绰一下水捞出过凉水。3摆盘。4金针菇切去根部，冲洗。5放开水中绰至断生，捞出过凉水。6绰好的金针菇放碗内。7蒜捣成泥。

4、凉拌金针菇做法如下：材料准备：金针菇、酱油、盐、醋、糖、蒜、生姜、鸡精、青尖椒、红尖椒等。将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。

怎样凉拌金针菇好吃简单

1、展开全部 十分钟搞定凉拌金针菇 适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。

2、原料：金针菇、蒜、红辣椒、盐、鸡粉、生抽、香醋、油、小香葱。准备金针菇、蒜、辣椒、小香葱、鸡粉、生抽、香醋。把金针菇去头洗净弄散。蒜切末加盐和鸡粉拌匀，辣椒斜切小段，葱切末。

3、菠菜木耳拌金针菇 食材：菠菜、金针菇 做法： 酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇两勺热油（橄榄油），倒入两勺生抽十两勺陈醋十少许盐十少许代糖搅匀即可食材 放入碗中，淋上酱汁拌。

4、准备金针菇适量，清洗干净。（2）去除根部，撕成小朵。（3）水开放入锅中，烫一分钟。（4）捞出过凉，控干水分。（5）加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。

5、凉拌金针菇是一道美味的素食佳肴，不仅口感滑嫩，而且营养价值丰富。金针菇中富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，具有抗氧化、抗炎和提高免疫力的作用。下面，我将为您详细介绍凉拌金针菇的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。

6、将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。