金针菇的凉拌做法（金针菇的凉拌做法窍门）

金针菇凉拌菜简单做法

金针菇洗净，切成适当大小，青椒和红椒切丝备用。 大蒜切末，备用。 将金针菇放入开水中焯水，捞出沥干水分。 在碗中加入醋、生抽、白糖、食盐，搅拌均匀，调成酱汁。 热锅凉油，将蒜末爆香，倒入青椒和红椒丝翻炒均匀。

食材：鸡蛋、菠菜、金针菇。 简单2步搞定： 万能凉拌酱汁 ： 蒜末+小米辣+辣椒面+芝麻+2勺酱油+勺油+1勺陈醋+2勺水。 波菜金针姑煮熟过凉水放入碗中，加入2个鸡蛋，淋入酱汁拌匀开吃。

金针菇凉拌菜简单做法：材料：金针菇400克、蒸鱼豉油和生抽酱油1汤匙、香葱2棵、油适量。将金针菇择去蒂部并洗净沥水，摆盘备用。金针菇上浇上蒸鱼豉油，上锅蒸几分钟后关火取出，淋上生抽酱油。

凉拌菠菜金针菇怎么做?

1、金针菇凉拌菠菜 准备食材，金针菇焯水，一分钟入冰水，胡萝卜丝焯水，30秒入冰水，菠菜焯水40秒入冰水。1勺蒜末，1勺小米椒，3勺生抽，2勺陈腊，少许的盐，少许代糖，少许鸡精，1勺香油，搅拌均匀。蔬菜挤干水分，酱汁倒入翻拌均匀。

2、凉拌菠菜金针菇 准备食材：菠菜1把，金针菇1把。做法步骤：调酱料：碗中加入葱花和香菜，辣椒面，芝麻，蒜蓉，淋勺热油，+1勺生抽，一勺蚝油，半勺醋，一个百香果搅拌均匀。

3、菠菜洗净切段 菠菜焯水后控水 金针菇剪掉根部洗净 金针菇焯水后控水 胡萝卜去皮洗净切成丝 菠菜，金针菇，胡萝卜放入干净盆中。加入蒜泥，味极鲜酱油 加入蚝油 加入醋拌匀装盘即可。

4、菠菜木耳拌金针菇 食材：菠菜、金针菇 做法： 酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉，浇两勺热油（橄榄油），倒入两勺生抽十两勺陈醋十少许盐十少许代糖搅匀即可食材 放入碗中，淋上酱汁拌。

5、食材：鸡蛋、菠菜、金针菇。 简单2步搞定： 万能凉拌酱汁 ： 蒜末+小米辣+辣椒面+芝麻+2勺酱油+勺油+1勺陈醋+2勺水。 波菜金针姑煮熟过凉水放入碗中，加入2个鸡蛋，淋入酱汁拌匀开吃。

虾菇拌金针菇的做法,虾菇拌金针菇怎么做好吃

预备好金针菇、芹菜根、黑木耳、粉丝、大蒜、红朝天椒、河虾、橄榄油、辣椒油、芝麻油、另准备凉开水一大杯。用刀切去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，把过于老的根蒂丢掉。

金针菇砂锅大虾 准备一斤大虾，清洗干净，剪掉虾脚、虾枪、虾须和虾头，然后再剪开虾背，把里面的虾线抽出来。

将大蒜、生姜洗净切末，然后将嫩青尖椒、泡菜坛里面的红尖椒4根洗净切粒，装碗里备用。将金针菇洗净并撕成一小撮一小撮的，然后在沸水中焯水3到5分钟。将金针菇摆盘冷却备用。

凉拌金针菇的做法如下： 新鲜金针菇清洗干净，去掉菌柄，切成薄片。 煮锅中加入适量水，放入适量盐，将金针菇放入水中焯烫，焯烫时间约为3分钟。

凉拌金针菇是一道美味的素食佳肴，不仅口感滑嫩，而且营养价值丰富。金针菇中富含多种氨基酸、蛋白质和纤维素，具有抗氧化、抗炎和提高免疫力的作用。下面，我将为您详细介绍凉拌金针菇的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。

想要制作美味的凉拌金针菇，请遵循以下步骤：- 选用新鲜金针菇，清洗干净后去根，切成细片。- 在锅中加入适量水和盐，将切好的金针菇焯烫约3分钟。