金针菇家庭版做法（金针菇的做）

香辣金针菇的做法大全

1、香辣椒麻金针菇蒸鸡腿 食材： 大鸡腿3个，金针菇，杭椒，椒麻豆瓣酱2勺，蚝油1勺，红烧酱油2勺，盐4克，葱姜蒜适量，花椒粒1克，八角1个，热油适量。 做法： 金针菇和鸡腿所有食材洗净，金针菇掰小段。

2、腌制香辣金针菇传统做法如下：首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用；先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。

3、主料 金针菇500g 大蒜一头 五香花生20颗 花生油适量 花椒适量 辣椒适量 盐适量 味精适量 香油少许 耗油适量 辣椒油根据个人喜好 香辣金针菇的做法步骤 把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。

4、蛋液加入淀粉、面粉及适量清水调成面糊。净锅上火，注入色拉油烧至五成热，取金针菇挂匀面糊，逐根下入油锅中，炸至金黄色，倒出余油 锅留底油，放干辣椒节、花椒、姜末、蒜末炒香。

用煤气灶做锡纸金针菇怎么做

1、东北风味烧烤小串腌料适量、金针菇适量、烧烤酱适量、食用油适量、洋葱适量、蒜适量、葱适量、小米辣椒适量。把金针菇撕开放入锡箔纸碗中，刷上油和烧烤酱。

2、金针菇切掉根部，撕开成小块清洗干净。小米辣切成小丁，香菜，小香葱，蒜切成末。空碗中加入蚝油一勺，海鲜酱油一勺，食用油一勺。盐，糖，鸡精适量，放入温水调和一下。

3、制作步骤：金针菇1袋子，尽量多来点大蒜。将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀。少量黄油切成蒜粒大小。加入黄油、少量水放入拌匀。

怎样做金针菇好吃

1、补益胃肠一金针菇肉片汤 原料：金针菇150克、猪瘦肉250克。 做法：烧开水，先加入肉片煮沸，入金针菇，加精盐适量，金针菇熟即可。 作用：适用于体弱者。补益气血——金针菇炖土鸡 原料：金针菇100克、土鸡250克。

2、制作：1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。2．把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。特点：色泽宜人，鲜嫩清淡。特别关照：金针菇要用开水稍焯，去其异味。

3、我们可以准备一些辣椒切圆，然后爆炒之后放在盘子之中，然后再倒入一些石油，还有白糖等把金针菇的汤汁也加进去，然后均匀的淋在金针菇上，再摆上一些红辣椒等，这样一道非常美味的蒜蓉金针菇就做好了。

4、金针菇的4种做法，方法简单又好吃，第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。

麻辣金针菇怎样做好吃

1、辣椒油根据个人喜好 辣味金针菇的做法步骤 把金针菇撕碎，用凉水浸泡1--2小时。 用热水绰一下，用凉开水洗两遍，去掉金针菇的蘑菇味。 把锅里倒少量花生油炒香花生，凉透后捣碎。备用。

2、锅中放水烧开后将藕片、菜花块倒入，小煮开锅后关火、放入干的红薯粉、鲜鱼丸、蟹肉丸，等红薯粉泡开后捞出待用。（将上述素菜类过水焯熟待用）五花肉切成薄片、脆豆腐切成条；姜切成片、大葱切段。

3、做法 准备好原材料。将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝，加入红辣椒可以增色，让我们更有食欲。锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。

家庭版脆炸金针菇都有哪些好吃易做的方法?

1、步骤： a. 将金针菇洗净，去根，沥干水分。 b. 面粉和玉米淀粉混合，加入盐和打散的鸡蛋，搅拌成糊状。 c. 加入白芝麻增加香味。 d. 裹面糊和炸制的过程与经典油炸金针菇相同。

2、取一片海苔，把沥干的金针菇放在海苔上，卷起海苔。8 将少量炸脆粉糊涂在海苔尾部，粘牢，使海苔裹紧金针菇。9 将粘好的金针菇束装盘，两面都均匀地撒上炸脆粉。

3、步骤：将金针菇洗净后用盐水浸泡15分钟左右，再清洗干净并挤干水分。准备好适量脆皮炸粉，在炸粉中放入少许盐、适量白胡椒粉拌匀。将一个鸡蛋打散，加入适量清水、生抽，充分搅匀备用。