油炸面筋怎么做好吃又简单（油炸面筋的做法视频）

油炸面筋的做法与配料?

步骤一：面粉加糖和清水合匀，步骤二：揉成面团，步骤三：将面团蒸熟，步骤四：蒸熟的面团冷却，步骤五：将冷却的熟面团切片，步骤六：将面团片放进热油锅里。步骤七：油炸，步骤八：炸香脆即可捞出。

食材：面粉300g、水适量、油500g。面粉加水揉成面团，放盆内醒一个小时。醒好的面团放在盛水的盆内，慢慢洗面团，（洗面筋就是用手在水里吧面团反复的揉搓）。

制作步骤： 和面 将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。当面粉开始聚集成团时，用手揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些，这样炸出来的油面筋才会更酥脆。

自己动手炸面筋

1、把发好的大面筋团切成小块（如果能将面筋团切成均匀的正方体小块儿，那炸出来的油面筋就会更圆、更好看）。油炸：火力用中火，当油温六成热（约160—180度）时，下入切好的面筋块。

2、和面： 将面筋粉倒入盆中，加入适量的食用盐，然后边倒入温水边搅拌，直至形成光滑的面团。盖上湿布，醒面30分钟。 切面筋： 将醒好的面团放在案板上，用手掌压扁，然后切成条状或小方块状。

3、将面团放入开水中煮熟。1捞出面筋，用凉水冲洗干净。1将面筋沥干水分，用厨房纸擦干。1将面筋切成适当大小的块，可以根据自己的喜好进行切割。1将切好的面筋放入锅中，加入适量的水和调料，煮至软烂即可。

4、面粉要选择高筋粉或饺子粉才能洗出较多的面筋。洗面水沉淀时不要动，天热冷藏防止变质。炸面筋的时候要慢慢的把面筋放入锅内，因为面筋有水分，慢慢的防止热油外溅到手上。

5、自己在家炒出来不比街边卖的味道差，还更加卫生。首先准备一块面筋（在生活超市就能买到）。切成方丁后，放在盘中备用。然后，青椒一个，去籽切成菱形片。青椒用来配色，红尖椒两个，切成滚刀片，用来出味。

6、但是后来吃过几次以后，我对它的看法就改变了。从外形上看没有什么差异，但是肉质和普通草鱼确实不同，它比普通的草鱼肉质更紧致更好吃。但是价格也相对比较贵，特别是在冬天缺货时，二三十一斤也有过。

怎样做面筋油炸才好吃油炸面筋怎么做

1、小火将450克色拉油烧至冒烟，然后降温至110-120度，加入葱姜洋葱，炸干炸黄捞出倒掉，加入猪油花开，油温保持在110-120度，下入辣椒面等香料，小火炸至冒白泡，白沫即可，大约2分钟。

2、首先我们要把熟面筋完全洗净，然后切成长薄片之后，再放到开水锅中，焯烫一下之后，就可以捞出，控干水分之后需要马上放入碗中加盐、糖、料酒、味精以及葱姜末。拌匀之后腌渍入味，然后把鸡蛋打入碗中。

3、谷朊粉加水，它自动吸收水分，形成面筋，多出来的水倒掉。（图二所示）厚炒锅，开火，热锅。加油，油量不多。用一小团面筋扔进锅里试油温，油温上升到面筋气泡膨胀。大油面筋的面筋团，15克每个。开小火。

4、怎么做面筋 面筋怎么做 制作方法 原料准备：将面粉置于容器中，加入相当面粉重量40%的水（水中含3%的食盐），充分拌和，加工成粘性强的面团。然后静置1小时，夏季静置时间可稍短些，以防变酸。加水量不可过多。

5、水（洗面用）3000g 水（和面用）300g 油适量 自制油面筋的做法 将面粉揉成面团，反复揉至表面光滑，松弛半小时。将松弛后的面团再搓揉至柔软有劲。（这样节省洗的时间）将面团放在水盆里反复揉搓，抓捏。

6、油炸面筋是一种常见的素食菜肴，制作过程相对简单。

天津油面筋的做法大全

食用油：适量 盐：少许 做法： 和面与醒面：将面粉倒入大碗中，逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至面粉成为柔软的面团。然后盖上湿布或保鲜膜，让面团醒发30分钟。

食材：油面筋250克。白糖45克，油盐少许。将油面筋切成丝。油炸面筋丝。在热锅里倒上适量的油，烧至油温约200多度时放入面筋丝，炸至面筋丝刚开始变成金黄色即捞出沥油。

香油2勺 甜面酱2勺 独面筋的做法步骤 这次做的独面筋用的是从天津买回来的油面筋，面筋在冰箱里放了两天了用开水煮一下去除多余的油脂。 把煮好的面筋稍微晾凉后切成小块，一般一块大面筋切成三或四小块。

步骤1 水分批次加入面粉中，揉成光滑的面团，醒30分钟自制油面筋的做法 步骤2 醒好的面团放入盆中加适量清水，反复揉洗面团自制油面筋的做法 步骤3 洗出来的水倒入另一个盆中沉淀可做凉皮。

把发好的大面筋团切成小块（如果能将面筋团切成均匀的正方体小块儿，那炸出来的油面筋就会更圆、更好看）。油炸：火力用中火，当油温六成热（约160—180度）时，下入切好的面筋块。

在海底捞吃过油面筋,如何自制油面筋呢?

1、打糊头。将30~35公斤水陆续加入50公斤面粉中调和搅拌约25分钟，然后静置4~8分钟，等到糊头起泡，就能看到已凝集的面筋团。洗面筋。

2、准备好食材 要制作油面筋最重要的就是要准备好面粉，这里制作油面筋的面粉需要是高筋面粉，因为高筋面粉可以在洗面筋的时候洗出更多的面筋。

3、和面 将面粉倒入一个大碗中，加入少许盐，然后慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，使面粉形成絮状。当面粉开始聚集成团时，用手揉成光滑的面团。面团要揉得稍微硬一些，这样炸出来的油面筋才会更酥脆。

4、海底捞自制同款虾滑油面筋！的做法步骤 葱切葱花，虾仁剁成泥，放入白胡椒粉1g、盐1g、糖1g、生粉2g搅拌均匀至粘稠。 鸡蛋打散，放入葱花搅匀备用。 面筋开洞，先填入1/3鸡蛋液，再填满虾滑，最顶部用虾滑封口。

5、首先，我们需要准备以下原料：面粉、食盐、水、食用油。其中，面粉是制作油面筋的主要原料，一般选用高筋面粉，这样做出的油面筋口感更佳。食盐和水的比例要适中，以保证面团的韧性。

6、打糊头在50公斤面粉中陆续加水30～35公斤调和搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，然后静置4～8分钟，待到糊头起泡，面筋即已凝集。

广东扁油面筋的制作方法

小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时。醒好的面糊放到装水的盆中，渐渐地洗面糊，（洗面筋便是用力在水里吧面糊反复的搓揉）。反复换几回水，洗出来的面和水不必扔掉，还能够做凉皮。

小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时。醒好的面糊放到装水的盆中，开始洗面糊（洗面筋是用力在水里把面糊反复的搓揉）。反复换几回水，直至把洗面筋的水清洗成冷水才行。把洗完的面条掰成小一点。

面筋的制作方法之面筋制品加工方法 油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方北京、上海是：湿面筋10公斤，加面粉0～9公斤，再加少量盐。

首先，制作油面筋需要准备面粉、水、盐、油等原料。将面粉倒入盆中，加入适量的水和盐，用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成面团，揉至表面光滑，盖上湿布，醒发20-30分钟。

油面筋制作方法：（1） 揉浆：在每50公斤面筋内加0.75~1公斤的盐，再把面筋剪成0.5公斤的小块，放入盛有清水的缸内，用人工搅拌，使面筋内的淀粉白浆清洗排出，然后再加清水，继续搅拌，清洗。

第一步，和面。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐，然后慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成一个稍微有点粘手的面团。这个过程大约需要10分钟。第二步，醒面。