金针菇怎么拌凉菜好吃（金针菇怎么做凉拌菜）

怎样凉拌金针菇好吃简单

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；上桌前滴几滴香油即可。

2、【第一步】金针菇切去根部一小节，然后拆开，放入清水中浸泡几分钟，多清洗几遍。【第二步】香菜洗净后切小段，小米椒切圈，不爱吃辣的小伙伴可以放少一点。小米椒不仅能增加味感，还起到了点缀的作用。【第三步】准备好料汁，碗里放入生抽、食盐、白糖、少许香油、适量的清水，把它搅拌化开备用。

3、展开全部 十分钟搞定凉拌金针菇 适量蒜末、小米辣、辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，两勺米醋，半勺芝麻油，适量盐，锅内水开，下300g金针菇煮熟捞出，沥于水份，酱汁淋入金针菇中，撒上葱花搅拌均匀，开吃啦。

金针菇拌菠菜的做法

1、食材：菠菜、金针菇。 做法： 调料汁：碗里放蒜末、小米辣、白芝麻淋上热油+两勺生抽+一勺醋+一勺蚝油+适量盐和白糖+一勺辣椒油拌匀！ 水开倒入金针菇煮熟捞出，下菠菜烫熟沥干水分！最后倒入料汁拌匀即可开吃。

2、菠菜金针菇减脂餐 食材：菠菜，金针菇 做法：菠菜和金针菇水中焯水至熟 捞出过凉水，放入盘中 放入蚝油，生抽，小米辣，蒜末，香油，盐，醋，生抽，辣椒粉，搅拌均匀即可开吃。

3、菠菜拌金针菇的做法 菠菜洗净切段 菠菜焯水后控水 金针菇剪掉根部洗净 金针菇焯水后控水 胡萝卜去皮洗净切成丝 菠菜，金针菇，胡萝卜放入干净盆中。加入蒜泥，味极鲜酱油 加入蚝油 加入醋拌匀装盘即可。

金针菇凉菜的做法

金针菇洗净掰开成小朵。锅内烧开水放金针菇焯烫。焯熟的金针菇过几遍冷水后沥干放入盘内。黄瓜切细丝。黄瓜丝内加入适量盐。加入白砂糖。加入几粒味精。加适量醋。把黄瓜丝跟金针菇搅拌一下。加上适量花生油。1加几滴芝麻油。1放两勺老干妈辣酱拌匀即可。

爽口好吃的凉拌菜 食材： 生菜，金针菇，香菇，鸡蛋 做法： 鸡蛋煮熟切块，生菜，金针菇，香菇过水煮熟备用。 小米辣、蒜末、芝麻，泼热油爆香，加入两勺生抽，一勺醋，一勺香油，一勺代糖，搅拌均匀。 所有食材摆盘，倒入酱汁，搅拌均匀即可。

鸡精适量、辣椒油适量。做法：（1）准备金针菇适量，清洗干净。（2）去除根部，撕成小朵。（3）水开放入锅中，烫一分钟。（4）捞出过凉，控干水分。（5）加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。（6）再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。（7）最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。

做法 ： 将金针菇洗净去根切段，入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用；青瓜洗净切成丝，香菜择洗干净切段；将备好的原材料一同装入碗中，调入调味料，拌匀即可食用。特别提示 金针菇要用清水反复冲洗，以免有异味。材料 新鲜金针菇，要买带一点黄黄的那种，太白的不要，可能漂过。