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中秋节菜谱大全家常菜图片(中秋节菜图片大全高清)

admin7个月前 (05-14)餐饮业家具52

中秋节家常菜

第一道:凉拌菠菜粉丝所用食材:菠菜、胡萝卜、粉丝、熟花生米 制作方法:菠菜清洗干净,胡萝卜切丝,分别焯水,粉丝也煮熟捞出,全部透凉。

当人们聚在一起共度佳节时,如何让这个节日更为难忘呢?当然是烹制一桌丰盛的家常菜了!下面就为大家呈现一份中秋节家宴菜谱,让你在节日之余,品尝到美食佳肴,满足你的挑剔味蕾。

糖醋排骨。糖醋排骨是一道比较家常的菜品,在中秋这在中秋节这一天很多家庭也会把糖醋排骨搬上餐桌。糖醋排骨的味道比较鲜美,肉质细腻,酸酸甜甜,很适合小孩子们吃。糖醋排骨虽然吃起来很好吃,但是做法比较繁琐,对于排骨的选择也有要求。红烧鱼。

中秋家宴菜谱12道菜

爆炒鳝鱼 材料:鳝鱼300克,红鲜椒2棵,生姜、大蒜、花椒、料酒、胡椒粉、白糖、植物油、食盐各适量。做法:鳝鱼去头去内脏洗净,切成片;加盐、胡椒、淀粉、料酒腌5分钟;辣椒切片,姜和大蒜拍碎。

菜品10:清炒菠菜 将菠菜去根,焯水后过冷水。葱姜蒜炒香,倒入菠菜翻炒即可。吃的时候再用盐、鸡精、生抽、蘑菇粉等调味即可。菜品11:红烧鲫鱼 将鲫鱼洗净,装入油锅中煎炸至焦黄色,拌入糖、醋、料酒、酱油、盐、胡椒粉、姜提味后,转小火焖煮30分钟左右即可。出锅前撒一些切碎的葱花更加美味。

中秋菜单及好意名如下:家常焖鸡——寓意吉祥如意。糖醋鲤鱼——寓意富贵有余。清蒸螃蟹——寓意红红火火。白菜肉卷——寓意百财聚来。冬瓜丸子——团团圆圆。蒜蓉粉丝虾——花开富贵。孔雀开屏鱼——年年有鱼。红烧肉——红红火火。糖醋排骨——节节高升。

这里搜罗了12道节日家宴菜谱供参考。相比红烧菜系列来说,这些待客菜就显得比较低调了。虽然都是10~20分钟能做好的,但一端出来,一定让你面子十足。扇贝粉丝。肉末炒黄瓜钱。辣子鸡翅。怪味鸡腿。嫩炸牛肉。鸡胗土豆球。鱼香千叶豆腐丝。蒜蓉开背虾。烤鱼。

关于中秋的好做的菜有哪些

第九道菜:奥尔良烤鸡翅 做法: 鸡翅中清洗干净,背面用刀划上几道,便于入味。加入奥尔良烧烤料,用手抓捏均匀,腌制10分钟。空气炸锅不用预热,腌制好的鸡翅中放入空气炸锅中,200度烘烤6分钟后翻个面,再烤5分钟就好了。

清蒸大闸蟹。材料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法:大闸蟹刷净,蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入,冷水大火蒸15—18分钟。生姜、葱切末,并调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁。蚝油木耳蒸鸡。材料:鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒。

第一道:凉拌菠菜粉丝所用食材:菠菜、胡萝卜、粉丝、熟花生米 制作方法:菠菜清洗干净,胡萝卜切丝,分别焯水,粉丝也煮熟捞出,全部透凉。

适合中秋晚宴的菜谱有:蒜蓉粉丝蒸虾、香菇蒸鸡翅、蛋饺海参萝卜煲、卤牛肉、五彩大拉皮。

中秋节做什么好吃的清蒸大闸蟹。秋天是吃螃蟹的好时候,这个时候的螃蟹肉质肥美。它的制作方法也比较的简单,直接隔水蒸就可以了,按照螃蟹的大小,蒸10~15分钟左右,这个时候的螃蟹就完全熟透了,把它取出来肉质肥美,特别解馋。啤酒烧鸭。中秋佳节鸭子作为一道硬菜,也很适合被端上餐桌。

酱牛肉 酱牛肉是一道以牛肉为主料的传统名菜,肉质鲜美,口感滑嫩。首先,将牛腱子洗净,泡水除去血水,然后入锅加水和调料进行焯水,煮熟后切片,最后用特制的酱汁浸泡入味。这道菜做法简单,既可作为凉菜,也可作为主菜,非常适合中秋佳节。

中秋节请客吃饭必备的12道家常菜,撑得起场面,镇得住吃货

撑得了场面,镇得住吃货,下酒下饭,待客特有面子的家常菜有哪几道呢?黑木耳烧肥肠 食物:猪肠;青红辣椒;黑木耳;葱;姜;蒜;麻椒;八角茴香;料酒;盐;生抽;白砂糖;味精;醋;作法:肥肠洗干净,一定要洗干净再绰水,随后切割成段;锅中放入沸水把肥肠下下锅中,沸腾撇掉肠油,白沫等。

但是有些餐厅都是家常菜色,价格却高的唬人,还不如学几道拿手好菜,撑住场面,镇住吃货。

来客十二个菜的菜谱:请客必备的菜谱 推荐一些家常菜,做得精致点儿,肯定能撑得住场面哦。蒜香鸡翅 取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料;10人家庭聚会菜谱 鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时;大蒜切末;12道精美家宴。

要让客人吃的爽快,有人说像是烤全羊、小鸡炖蘑菇等都算的上是一种硬菜。因为北方人吃饭都比较豪爽,所以大家食用菜的量也要大,如果只是一盘比较精致的饭菜,但是一口就吃没了,那这算不上是硬菜。并且硬菜也可能并不是指的是菜够硬,而是气氛一定要比较热烈,人们边吃菜边交流才是最好的。

场面一下就会安静下来,大家都会盯着冒热气的大盆眼睛发直,服务员接着就开始报菜名:各位这是本店的招牌菜,红焖羊肉、西湖醋鱼、酱卤猪蹄……请各位慢用。桌上的残羹冷炙很快就被收拾干净,只剩这几个大盆“peng”的放在桌子上。

中秋节家常菜谱

清蒸迷你狮子头 材料:猪肉500克,马蹄、姜、葱、耗油、香油、胡椒粉、盐、白砂糖适量 做法:取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁,再剁成颗粒状的肉蓉(细切粗剁)。将葱白和马蹄分别切成碎,生姜用磨泥器磨成泥。再将肉蓉放入碗内,加入所有调味料及马蹄碎,葱白,姜泥。

中秋节菜单菜谱:清蒸鲈鱼、西芹百合炒腰果、锅包肉、家常凉菜、毛蟹年糕。清蒸鲈鱼 所需食材:鲈鱼,葱丝,小米辣,蒸鱼豉油。具体做法:新鲜的鲈鱼一条去内脏去鳞内外洗净抹一层盐和料酒。

中秋节家庭菜谱推荐如下:油爆大虾 把虾去头,去虾线,把虾的背部剪开,放料酒、盐、姜,葱段,胡椒粉腌20分钟,再和上干淀粉。锅中放油适量,烧六七成热,放入虾爆香,炸到虾变色。锅中留余油,放葱、姜片、蒜粒、小火煸香。

清蒸大闸蟹。材料:公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒。做法:大闸蟹刷净,蒸锅添水,将姜片放入水中,再倒入少量啤酒。将绑好的活蟹放入,冷水大火蒸15—18分钟。生姜、葱切末,并调入白糖和醋,即成为姜醋蘸汁。蚝油木耳蒸鸡。材料:鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒。

适合中秋晚宴的菜谱有:蒜蓉粉丝蒸虾、香菇蒸鸡翅、蛋饺海参萝卜煲、卤牛肉、五彩大拉皮。

中秋节简单的十道菜分别是凉拌菠菜粉丝、酸奶水果捞、大丰收蘸酱菜、凉拌手撕鸡、肉末豆角、百合西芹炒虾仁、豉香排骨汤骨、白灼大虾、清蒸大闸蟹、清蒸多宝鱼。凉拌菠菜粉丝 菠菜清洗干净,胡萝卜切丝,分别焯水,粉丝也煮熟捞出,全部透凉。

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