餐桌上的螃蟹图片（餐桌上的螃蟹图片高清）

绑稻草的螃蟹是好吃的吗?

1、螃蟹清蒸是最好吃的，也是最能体现它鲜美的做法。清蒸的螃蟹最好用稻草把螃蟹捆一下，这样螃蟹蒸的时候不会乱爬，保证它的完整性，另外就是用稻草捆了螃蟹，蒸好之后会有稻草的清香，鲜上加鲜。

2、此外，稻草的草香味也能让螃蟹的味道更鲜美。腹部朝上 蒸螃蟹时，最好把螃蟹倒过来，也就是把蟹壳放下来，把蟹肚子往上放。这主要是因为蟹壳里会有蟹黄。

3、用草绑的螃蟹有个特点：绝对天然，环保，安全放心（没有化学色料污染），成本低，充分利用。能和螃蟹一起上锅蒸熟，让你买到的螃蟹添增多一份好闻的稻香味，能起到增香祛腥的作用。

这是什么种类的螃蟹?

1、梭子蟹科 Portunidae 蟳属 Charybdis 十足目节肢动物 下图为 日本蟳 Charybdis japonica 全身披有坚硬的甲壳，背面灰绿色或棕红色，头胸部宽大，甲壳略呈扇状，头胸甲呈横卵圆形，表面隆起。

2、黎明蟹科 Matutidae 黎明蟹属 Matuta 十足目节肢动物 下图为 红线黎明蟹 Matuta planipes 头胸甲近圆形，宽度稍大于长度。

3、如图 ， 肝叶馒头蟹 学名 馒头蟹科 Calappidae 馒头蟹属 Calappa 十足目节肢动物 下图为 肝叶馒头蟹 Calappa hepatica 头胸甲表面具7纵列的疣状突起，中央一列有4疣。

4、这个可能是属于日照的螃蟹，就叫日照螃蟹，在日照就能看见很多这样的螃蟹。螃蟹是一种生活在海里的动物，也经常栖息于一些陆地或者淡水区，蟹的身体分为头胸部与腹部。头胸部的背面覆以头胸甲，形状因种而异。

5、弓蟹属 Varuna 十足目节肢动物 下图为 游氏弓蟹 Varuna yui 分布于印度洋、西太平洋沿岸至内陆20公里的河口水域，包括中国南部、菲律宾的淡水至浅潮下带，及受大量淡水影响的海岸沼泽中。

螃蟹品种大全图

梭子蟹/海蟹 最佳食用时间：8月-11月 常用烹饪方式：香辣 清蒸、油炸。 特点：梭子蟹也叫做白蟹，因为头部、胸甲形如梭子，所以因此而得名梭子蟹的品种较多，常见的有远海梭子蟹、银光梭子蟹、三疵梭子蟹、拥剑梭子蟹等。

河蟹属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、短尾族、方蟹科、弓腿亚科、绒螯蟹属。绒螯蟹属在我国有4种，即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、狭额绒螯蟹和直额绒螯蟹（图2-1）。

螃蟹是一种有着悠久历史和丰富多样性的生物群体。据估计，全球有超过800种螃蟹品种，这些品种分布在不同的地理区域和生态环境中。下面是一些常见的螃蟹品种： 帝王蟹：帝王蟹是已知最大的活螃蟹，主要分布在北太平洋的寒冷海域。

上海什么牌子的醉蟹好吃

1、而在上海，有一家醉蟹餐厅备受推崇，那就是“张家兴”，更是堪称上海最好吃的醉蟹餐厅之一。张家兴本着讲求质量的原则，只选用最上乘的“大闸蟹”，并采用特殊的工艺加工烹饪而成。

2、新雅煌酒楼：新雅煌酒楼是上海著名的餐厅之一，以粤菜和海鲜著名。这里的大闸蟹口感鲜美、肉质细腻，配以新雅煌的特色调料，更加美味。小南国：小南国是上海著名的餐厅之一，以粤菜和海鲜著名。

3、麟记蟹庄：麟记蟹庄是上海著名的大闸蟹餐厅之一，位于上海市静安区武定路1052号。这里的大闸蟹口感鲜美、肉质细腻，值得一试。蔡记蟹庄：蔡记蟹庄是上海著名的大闸蟹餐厅之一，位于上海市浦东新区滨江路185号。

4、准备香料。准备醉蟹容器，用开水洗一次，倒扣在筷子上沥水分。将所有调料倒入容器里。将螃蟹碗里，撒一茶匙盐，2茶匙白酒，养5个小时，吐出多余的水分。拿出大闸蟹，剥开蟹肚脐，挤掉脐部污物。

5、葱姜蒜可根据自己的喜好加量，腌渍后很好吃。适量的食用油，加入少许部分姜片、花椒、八角、香叶，小火炒香。加入生抽、料酒，再加入味极鲜酱油，中火煮开。放凉，放入1/2的葱姜蒜。

6、上海醉蟹以阳澄湖大闸蟹为主要原料，经过加工腌制而成。醉蟹口感鲜美，肉质细嫩，入口即化，是上海人非常喜欢的一道美食。