杏仁桃仁图片大全大图（杏仁桃仁的功效与作用及食用方法）

美国大杏仁与中国杏仁有什么区别?

外观不同。美国大杏仁是扁桃的内核，果实为灰绿色。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。

产地的不同，美国大杏仁产于美国加州，此外，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木。中国杏仁主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地，此外还有中亚，西亚、地中海地区。

植物分类不同。“美国大杏仁”是蔷薇科桃属扁桃亚属，杏仁是蔷薇科杏属。杏核和扁桃核在外观上有较大区别，凭肉眼很容易就能区分。

杏仁及扁桃仁有什么区别?

1、外观不同：杏核表面光滑，边缘有沟纹，外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙，有明显的蜂巢状孔纹，呈长圆锥形，其仁皮为黄色，粒形较大。桃仁偏长椭圆形，杏仁偏心形。

2、科属不同：扁桃仁是蔷薇科桃属的扁桃亚属植物，杏仁是蔷薇科的杏属植物。

3、除了外观上的差别，杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍，美国大杏仁和杏仁营养价值相近，长期坚持食用均有助于心血管的健康。

4、在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。国内的所谓美国大杏仁，一般都产自新疆，跟美国没有任何关系。

如何挑选杏仁

1、看颜色：好的杏仁外皮呈黄棕色，仁肉呈白色且有光泽。看手感：摸起来光滑、硬挺、干燥、不粘手的是优质杏仁。看口感：口感香脆的是好杏仁。

2、怎样挑选杏仁购买杏仁时应注意挑选颗粒饱满，颜色较浅，体积正常而非干瘪微小的，气味香而新鲜的杏仁，而不要挑选颜色过深，看起来干瘪的杏仁，这类杏仁多数用化学物品加工过，或者营养流失，发霉变质，不宜食用。

3、要看杏仁的大小，要挑选颗粒比较大的，整体看上去又比较均匀饱满的。要看杏仁的形状，杏仁的形状一般都是鸡心的形状，又有些扁圆。再看杏仁的颜色，杏仁的颜色是鲜艳有光泽的。

4、核仁小而鼓，口感香脆；核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，口感甜而脆，挑选时形状规整，大小一致，色泽均匀为好；用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。

5、要知道杏仁非常的有营养，在挑选杏仁的同时一定要看杏仁的颜色，因为表皮颜色浅的就是当天的或者是非常新鲜的。但是如果杏仁的颜色方案或者是呈深色、褐色。那么就是放置的时间过长是陈的，所以一定不要购买。

怎么区分桃仁和杏仁

1、外观不同：从外观来看，桃仁和杏仁是有比较明显的差异的，桃仁一般长2-8厘米，宽0.8-2厘米，厚0.2-0.4厘米，表皮一般是红棕色或者黄棕色，表面有很多纵向的凹纹。

2、看：杏仁一般比桃仁要小，而且杏仁颜色要略淡于桃仁，品尝：拿一粒杏仁放进嘴中咀嚼，杏仁会很苦，尤其是中药用的苦杏仁，桃仁虽苦，却不及杏仁，而且桃仁会略带有一点涩。

3、桃仁比苦杏仁更圆润，也就是较为规则的卵圆形，再看看苦杏仁，你会觉得苦杏仁更偏向于心形，整体是不够圆的。有些朋友觉得，从名字里或许能摸到点门道，苦杏仁里有个“苦”字，味道上也许会更苦一些。

桃仁和杏仁的区别

看形状：苦杏仁正面呈“心脏形”，似扑克牌中的“红桃”；桃仁大致呈椭圆形；\x0d\x0a看种皮：桃仁表面密布细粒突起，纹细；而苦杏仁维管束纹粗，种皮较桃仁厚。

杏仁与桃仁分别为蔷薇科植物杏类和桃类的干燥成熟的种子。二者在形态、颜色上非常相似，但作用不同。杏仁为止咳平喘药，桃仁为活血祛瘀药。

桃仁和杏仁的区别1 来源区别 桃仁和杏仁在来源上就有明显的区别，虽然它们都是蔷薇科植物果实的成熟种仁，但桃仁是植物桃树成熟果实中的种仁，而且杏仁则来源于杏树，是杏树成熟果实中的`种仁。

桃仁和杏仁的区别主要有以下这几点：外观不同，桃仁的长度是2到8厘米，宽度是0.8到2厘米，厚度是0.2到0.4厘米。桃仁的表皮是黄棕色或者是红棕色，在表面上可以看到很多的纵向凹纹。

桃仁和杏仁的区别是什么?

看形状：苦杏仁正面呈“心脏形”，似扑克牌中的“红桃”；桃仁大致呈椭圆形；\x0d\x0a看种皮：桃仁表面密布细粒突起，纹细；而苦杏仁维管束纹粗，种皮较桃仁厚。

开发扁桃仁最牛的是美国，所以“美国大杏仁”堂而皇之成了扁桃仁的新名字。在国内，美国大杏仁是区别于普通国产杏仁而言。由于以往西北到内地交通不便，新疆的巴旦木果仁很少运到中原。

外形不同 在外形方面，桃仁和杏仁有很大的区别。一边来说，桃仁要略微比杏仁长一些，其长度一般是杏仁的5倍左右，在宽度方面也有极大的不同，桃仁同样要略微宽一些。

桃仁和杏仁的区别主要有以下这几点：外观不同，桃仁的长度是2到8厘米，宽度是0.8到2厘米，厚度是0.2到0.4厘米。桃仁的表皮是黄棕色或者是红棕色，在表面上可以看到很多的纵向凹纹。