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饭店凉菜间装修图片大全：（饭店凉菜间装修图片大全大图）
凉菜间的五专是指什么 凉菜间的“五专”是指：- 专人加工：凉菜的制作应由专门的人员负责，确保操作的专业性和卫生标准。- 专室制作：凉菜应当在一个专门设计的房间内制作，以保持制作过程的清洁和食品安全。- 专用工具：使用专门为凉菜准备的工具和设备，这些物品在使用前必须经过消毒处理。专人：固定厨师专门加工...
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